Es un decir, normalmente la actividad de la restauracion y empresas asociadas al ramo tienen una vida muy hetereogenica. Los cambios son muy frecuentes empezando por la del personal, modificaciones que no son tan evidentes en otras actividades donde no son tan utilizadas por el publico, a lo largo de la vida de un servidor, han ido pasando innumerables trabajadores detras de la barra del bar de barrio. El local de toda la vida a cambiado un par de veces o más de dueños "de toda la vida" y los cambios esteticos, nombres, actividad especifica, etc... son muy frecuentes en ciudades de gran dimension o en localidades turisticas.
Como se podra hacer una idea el lector, las aportaciones realizadas por los mismos son apenas nulas y esto conlleva que como base de datos, este blog no sea muy riguroso en la calidad de la actualización del mismo. Tambien para la gestion del mismo, el autor no puede visitar asiduamente la totalidad del mismo. ( De los 100 locales que estan en lista, no han sido visitados todos, incluso puede que alguno de ellos no tenga abierta el "articulo" correspondiente, mas si se suman los locales que se van insertando en la lista de espera, y que no tienen correspondiente "ficha", la cantidad se hacerca a los doscientos locales... claro que puede haber alguno repetido... repetido con diferente nombre, por haber cambiado el mismo y un servidor no darse cuenta.)
Pero ahora con la pandemia, una gran cantidad de locales han cerrado, los horarios han variado en mucho, y el enfoque empresarial se ha vuelto más agil. (supuestamente) en el sentido de que la decoración de un local puede variar extremadamente en poco tiempo. De el bar de barrio, o de restaurante simulando tipico andaluz, puede convertirse en uno futurista con un marcado destino Chic o pijo. Esto me lleva a realizar comentarios "sectoriales" o de "zona de mercado" que se han ido introduciendo en este blog en forma de clasificación de los locales... pero puede que si es que este articulo no queda abandonado en mi memoria, lo utilizare para realizar comentarios en general.
Nota: La totalidad de locales, la podeis encontrar en el articulo CEMENTIRI - SALA D'ESPERA.
Restando los locales (fecha +)
